Carrè d'agnello in crosta di Pisellini Primavera
Pisellini Primavera ed agnello, un trionfo di dolcezza che viene esaltata dalla croccante panatura. Una ricetta elegante e impegnativa ma che darà soddisfazioni inaspettate.
- Porzioni: 2
Fonte: findus.it
Ingredienti
- Q.b. di olio EVO
- Carrè d'agnello scordonato e pulito + le sue parature
- pizzichi di sale
- gr di Pisellini Primavera
- fetta di pancarrè sbriciolato grossolanamente
- Q.b. pepe nero
- rametto di rosmarino fresco
- gr di patate novelle
- Q.b. di erba cipollina
- cucchiaio di amido di patata