Kuřecí válečky s houbovou náplní

Ingredients

• Mleté kuřecí maso — 1 kg
• Žampiony — 300 g
• Cibule — 1 pcs
• Máslo
• Smetana — 100 ml
• Česnek
• Strouhanka
• Sýr
• Sůl
• Pepř
• Paprika

Steps

1. Připravte houbovou náplň: cibuli a žampiony nakrájejte nadrobno.
2. Na pánvi rozehřejte máslo, osmažte cibuli do zprůhlednění, přidejte žampiony a smažte do měkka.
3. Přidejte nadrobno nasekaný nebo prolisovaný česnek, osolte, opepřete a přidejte trochu papriky; přilijte smetanu, směs prohřejte, aby smetana trochu zhoustla, poté pánev odstavte z ohně a náplň nechte vychladnout.
4. Mleté kuřecí maso posypte solí, pepřem a paprikou, důkladně promíchejte a trochu prohněťte rukama.
5. Na arch potravinové fólie rozprostřete masovou směs do tvaru plátu a uhlaďte ji; doprostřed položte vychlazenou houbovou náplň, navrch položte kousek sýra.
6. Pomocí fólie stiskněte okraje a vytvarujte pevný váleček (kouli/válec), fólii pevně srolujte, aby tvar držel.
7. Rozbalte fólii, v případě potřeby upravte tvar rukama a váleček obalte ze všech stran ve strouhance.
8. Válečky položte na plech a pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut, dokud nejsou hotové a zlatavé.
9. Podávejte horké; volitelně – s bramborovou kaší (doporučeno s máslem a sýrem).