Penne Primavera
Esta salada italiana de macarrão e vegetais colorida e saborosa pode ser preparada em poucos minutos e em praticamente qualquer lugar. É uma alternativa acessível e prática, que permite acrescentar carnes, aves, peixes ou ovos, e assim ter uma refeição completa. Você ainda pode variar os vegetais, por exemplo, substituindo o brocólis por espinafre ou couve-flor; a abobrinha por aspargos para um toque mais refinado; e a vagem por ervilhas se busca uma opção ainda mais prática.
- Porções: 1437.2
Fonte: nutrium.com
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Ingredientes
- gramas de macarrão cozido
- gramas de brócolis
- unidades grandes de cenoura descascadas e cortadas em tiras finas
- unidade pequena de abobrinha italiana descascada e picada
- colheres de sopa cheias de vagem picada
- colheres de sopa de manjericão fresco picado grosseiramente
- colher de chá de folhas de orégano fresco ou desidratado
- Sal a gosto
- pitada de pimenta do reino preta ou branca
- de azeite de oliva extra virgem
- colheres de chá de vinagre de vinho branco
- colher de sobremesa rasa de mostarda Dijon
- colher de chá de alho amassado