Jauheliha-perunavuoka hitaassa keittimessä
Täyttävä vuoka raa'asta jauhelihasta, säilykeherkkusienikeittokermasta ja perunoista, jotka vain sekoitetaan ja kypsennetään hitaassa keittimessä.
- Category: hot-dishes
- Time: 240 min
Ingredients
- naudan jauheliha (80/20) — 680 g
- säilykeherkkusienikeittokermakeitto (tiivistetty, ei laimennettu) — 298 g
- keltainen sipuli, hienonnettu — 1 pcs
- pakastetut viipaloidut perunat tai hashbrownit, sulatettuna — 2 cup
- raastettu cheddar (jaettuna; jätä ½ kuppia ripoteltavaksi) — 170 g
- maito tai naudanlihaliemi — 120 ml
- valkosipulijauhe — 1 tsp
- valkosipuli, murskattu — 2 pcs
- mustapippuri — 0.5 tsp
- kosher-suola — 0.5 tsp
- kuivattu timjami tai italialainen mausteseos — 1 tsp
- pakastettu herne-porkkanasekoitus — 0.5 cup
- oliiviöljy (tarvittaessa, jos käytetään vähärasvaista jauhelihaa) — 1 tbsp
- rapeita pekonipaloja (ripoteltavaksi, valinnainen)
- paistettua sipulia (ranskalaista, ripoteltavaksi, valinnainen)
Steps
- Laita raaka jauheliha hitaan keittimen kulhoon ja murustele se lusikalla tai lastalla.
- Lisää säilykeherkkusienikeittokermakeitto (ei laimennettu), hienonnettu sipuli, sulatetut perunat/hashbrownit, raastettu cheddar (jätä puoli kuppia ripoteltavaksi), maito tai liemi, valkosipulijauhe tai murskattu valkosipuli, mustapippuri, kosher-suola, kuivattu timjami tai italialainen mausteseos ja pakastettu herne-porkkanasekoitus; jos käytetään vähärasvaista jauhelihaa (kalkkuna tai vähärasvainen naudanliha), lisää 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
- Peitä hidas keitin kannella ja kypsennä, kunnes jauheliha ja perunat ovat mureita: noin 4 tuntia LOW-asetuksella tai noin 2 tuntia HIGH-asetuksella.
- Poista kansi, ripottele päälle säästetty raastettu cheddar ja halutessasi rapeita pekonipaloja tai paistettua sipulia; anna juuston sulaa ja tarjoile kuumana.