चेरी टमाटर के साथ क्रीमी सॉस में तोरी
चेरी टमाटर और लहसुन के साथ एक नाजुक क्रीमी सॉस में तोरी के साथ एक त्वरित गर्मी का रात का खाना।
- Category: hot-dishes
- Time: 20 min
Source: https://www.instagram.com/reel/DaDNKSdtRoO/?igsh=MTF3dHo2YjZuZXVvbw== — ANNA_DI | Рецепти та затишний дім
Ingredients
- तोरी (छोटी) — 3 pcs
- चेरी टमाटर — 10 pcs
- लहसुन (लौंग) — 4 pcs
- क्रीम चीज़ — 4 tbsp
- क्रीम 33% — 100 ml
- पानी — 50 ml
- तलने के लिए तेल
- नमक
- काली मिर्च
- कठोर पनीर (परोसने के लिए)
Steps
- सब्जियां तैयार करें: तोरी को लंबाई में आधा काट लें और पास्ता की तरह पतले स्लाइस में काट लें; लहसुन को बारीक काट लें या पीस लें; चेरी टमाटर को उनके आकार के आधार पर आधा या चौथाई काट लें।
- एक कड़ाही में मध्यम आंच पर थोड़ा तेल गरम करें, लहसुन को 30-60 सेकंड के लिए सुगंधित होने तक भूनें, जलने न दें।
- लहसुन में चेरी टमाटर डालें और नरम होने और रस छोड़ने तक (2-4 मिनट) हिलाते हुए पकाएं।
- आंच कम करें और सब्जियों में क्रीम चीज़, क्रीम और थोड़ा पानी डालें; नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और एक चिकनी क्रीमी सॉस बनने तक मिलाएं।
- तोरी के स्लाइस को सॉस के साथ कड़ाही में डालें, ढक दें या आंशिक रूप से ढक दें और मध्यम आंच पर तब तक उबालें, जब तक तोरी नरम न हो जाए, लेकिन टूट न जाए (लगभग 5-7 मिनट, स्लाइस की मोटाई के आधार पर)।
- तैयार पकवान को प्लेटों में स्थानांतरित करें, कद्दूकस किए हुए कठोर पनीर के साथ छिड़कें और गर्म परोसें।