Ананас на грилі з маскарпоне та шоколадно-горіховою пастою
Швидкий десерт із смаженим на грилі ананасом, м’яким крем-сиром маскарпоне, шоколадно-горіховою пастою, мигдалем і свіжою м’ятою.
- Category: desserts
- Time: 10 min
Source: https://klopotenko.com/ananas-na-grili-z-nutella/ — Євген Клопотенко
Ingredients
- Ананас — 1 pcs
- Лимон (за бажанням) — 0.5 pcs
- Крем-сир маскарпоне — 200 g
- Шоколадно-горіхова паста — 6 tsp
- Мигдаль — 30 g
- Гілочки м'яти — 2 pcs
Steps
- Ананас помийте, обсушіть і очистьте від шкірки. Розріжте його навпіл, потім одну половину наріжте півкільцями товщиною близько 1,5–2 см.
- Добре розігрійте мангал або сковорідку-гриль до дуже гарячого стану. Викладіть півкільця ананаса на решітку та обсмажуйте приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку, поки не з’являться темні смуги від гриля й легка карамелізація.
- Зніміть обсмажений ананас і викладіть шматочки на тарілку. На кожен шматок покладіть порцію крем-сиру маскарпоне, зверху на кожен додайте по чайній ложці шоколадно-горіхової пасти.
- Перед подачею присипте ананас подрібненим мигдалем і прикрасьте листочками свіжої м'яти; за бажанням збризніть шматочки соком половини лимона і одразу подавайте.