Креветки в медово-часниковому соусі з гостринкою
Очищені креветки, швидко обсмажені й глазуровані в липкому медово-часниковому соусі з соєвим соусом і пластівцями чилі.
- Category: seafood
- Time: 12 min
Source: https://www.threads.com/@robert_recipes/post/DX2lXA1iOvx — Vitalii Belei!
Ingredients
- креветки, очищені — 500 g
- сіль
- чорний перець
- вершкове масло — 2 tbsp
- часник (зубчики), подрібнений — 3 pcs
- мед — 2 tbsp
- соєвий соус — 1 tbsp
- пластівці чилі — 1 tsp
Steps
- Приправте 500 г очищених креветок сіллю та чорним перцем.
- У великій сковороді розтопіть 2 столові ложки вершкового масла на середньому вогні, додайте 3 зубчики подрібненого часнику і обсмажуйте приблизно 30–60 секунд до появи аромату.
- Додайте креветки в сковороду і готуйте по 2–3 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть непрозорими й рожевими.
- Зменшіть вогонь і влийте 2 столові ложки меду та 1 столову ложку соєвого соусу, додайте 1 чайну ложку пластівців чилі; інтенсивно перемішайте і готуйте ще 1–2 хвилини, поки соус не загусне і не покриє креветки.
- Спробуйте на сіль і перець, за потреби досоліть або додайте перцю; зніміть із вогню і подавайте негайно, поки соус липкий і теплий.