Запечені кабачки

Ingredients

• Кабачок — 2 pcs
• Копчена паприка — 1 tsp
• Олія — 20 g
• Сіль
• Перець

Steps

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. Відріжте хвостики від кабачків і наріжте їх кружальцями приблизно 1–1,5 см; перекладіть у глибоку миску.
3. Додайте до кабачків копчену паприку, сіль, перець і олію (приблизно 20 г) та ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був у маринаді.
4. Викладіть кабачки в один шар на деко, застелене пергаментом, і запікайте в розігрітій духовці при 180°C 15 хвилин.
5. Дістаньте деко; на кожен шматочок нанесіть по столовій ложці сирно-майонезної намазки (підготуйте її за інструкціями у розділі «Сирно-майонезна намазка»).
6. Поверніть кабачки в духовку на 1–2 хвилини, тільки щоб сир трохи розплавився і злегка підрум’янився.
7. Подавайте гарячими одразу після запікання.

Сирно-майонезна намазка

• Майонез — 100 g
• Сир твердий (моцарела, сулугуні або інший на ваш смак) — 100 g
• Часник — 4 pcs
• Кріп — 10 g
• Сіль
• Перець

1. Натріть твердий сир на дрібній тертці.
2. Натисніть або дрібно порубайте часник; дуже дрібно наріжте кріп.
3. У невеликій мисці змішайте майонез, натертий сир, подрібнений часник і кріп; посоліть і поперчіть за смаком і ретельно перемішайте до однорідності.
4. Смачна намазка готова — використайте її для змащування запечених кабачків.