Кето-салат з авокадо, яйцями та індичим беконом
Кремовий кето-салат із авокадо, варених яєць і хрусткого індичого бекону — швидкий і ситний перекус або легкий обід.
- Category: salads
- Time: 25 min
Source: https://m.facebook.com/watch/?v=870221005976547&_rdr — Fresh Recipes
Ingredients
- яйця великі — 4 pcs
- авокадо стигле — 1 pcs
- індичий бекон (слайси) — 2 pcs
- майонез — 1 tbsp
- діжонська гірчиця — 1 tsp
- зелена цибуля — 1 pcs
- лимонний сік — 1 tbsp
- сіль
- чорний перець
Steps
- Покладіть яйця в каструлю, залийте холодною водою так, щоб вода покривала яйця, доведіть до кипіння і варіть 10–12 хвилин до твердого жовтка; після варіння охолодіть під холодною водою і очистіть шкаралупу.
- Поки яйця варяться, на середньому вогні обсмажте слайси індичого бекону на сковороді до хрусткої скоринки; перекладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру, і подрібніть ножем.
- У велику миску наріжте очищені яйця кубиками або подрібніть виделкою; додавайте нарізане кубиками авокадо і дрібно нарізану зелену цибулю.
- Додайте до миски майонез, діжонську гірчицю і лимонний сік; приправте сіллю й перцем за смаком, додайте подрібнений індичий бекон і акуратно перемішайте до однорідності, щоб авокадо зберегло текстуру.
- Подавайте салат самостійно, на подушці зі свіжої зелені або в листках салату як легкий перекус або обід.