Кето-салат з авокадо та яйцями (з індичим беконом)

Ingredients

• Великі яйця — 4 pcs
• Стигле авокадо — 1 pcs
• Індичий бекон (слайси) — 2 pcs
• Майонез — 1 tbsp
• Діжонська гірчиця — 1 tsp
• Зелена цибуля, нарізана — 1 pcs
• Лимонний сік — 1 tbsp
• Сіль (за смаком)
• Чорний перець (за смаком)

Steps

1. Покладіть яйця в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння і варіть 10–12 хвилин до твердого жовтка.
2. Паралельно зварці яєць обсмажте індичий бекон на сковороді до хрусткої скоринки, потім подрібніть на невеликі шматочки.
3. Злийте воду з яєць, остудіть, очистіть і наріжте або подрібніть у мисці.
4. До миски з яйцями додайте очищене й нарізане авокадо, майонез, діжонську гірчицю, лимонний сік, нарізану зелену цибулю та подрібнений індичий бекон.
5. Додайте сіль і перець за смаком і акуратно перемішайте до однорідної текстури, зберігаючи невеликі шматочки авокадо й яйця.
6. Подавайте салат на подушці зі свіжої зелені або загорніть у листя салату як «лапшу» або обгортку.