Салат з авокадо та яєць з беконом з індички

Ingredients

• великі яйця — 4 pcs
• спілий авокадо — 1 pcs
• бекон з індички (слайси) — 2 pcs
• майонез — 1 tbsp
• діжонська гірчиця — 1 tsp
• зелена цибуля (шматочки) — 1 pcs
• лимонний сік — 1 tbsp
• сіль
• чорний мелений перець

Steps

1. Покладіть яйця в каструлю, залийте холодною водою так, щоб вода покривала яйця, доведіть до кипіння і варіть 10–12 хвилин до твердого жовтка; після варіння охолодіть у холодній воді і очистіть шкаралупу.
2. Поки яйця варяться, на середньому вогні обсмажте слайси бекону з індички на сковороді до хрусткого стану, перекладіть на паперовий рушник, остудіть і дрібно наріжте.
3. Очистіть і крупно наріжте або розімніть авокадо у велику миску; додайте очищені й нарізані яйця.
4. Додайте до миски майонез, діжонську гірчицю, лимонний сік, нарізану зелену цибулю і подрібнений індичий бекон.
5. Акуратно перемішайте інгредієнти виделкою або ложкою до однорідності; приправте сіллю й перцем за смаком.
6. Подавайте самостійно, на зеленому салаті або в листях салату як обгорнуті «тобто-латук» — за бажанням.