Охолоджений огірковий салат з імітаційними крабовими паличками

Ingredients

• огірки — 2 pcs
• імітаційні крабові палички — 140 g
• яблуко — 0.5 pcs
• червона цибуля — 0.25 pcs
• болгарський перець — 0.5 pcs

Steps

1. Помийте огірки та наріжте тонкими півкільцями або скибками.
2. Розберіть або наріжте імітаційні крабові палички на шматочки.
3. Наріжте яблуко кубиками, тонко нашинкуйте червону цибулю та поріжте болгарський перець соломкою.
4. Приготуйте заправку за інструкціями в розділі «Заправка».
5. З'єднайте огірки, крабові палички, яблуко, цибулю і болгарський перець у великій мисці; додайте заправку і обережно перемішайте до рівномірного покриття.
6. Охолодіть салат у холодильнику приблизно 15 хвилин перед подачею, щоб він став більш освіжаючим.

Заправка

• секретний інгредієнт — 1 tbsp
• подрібнений часник — 1 tbsp
• цукор — 1 tbsp
• алуолоза (allulose) — 1 tbsp
• оцет — 2 tbsp
• кунжутна олія — 1 tbsp
• чорний перець

1. У невеликій мисці змішайте секретний інгредієнт, подрібнений часник, цукор і алулозу.
2. Додайте оцет і кунжутну олію, ретельно перемішайте до розчинення цукру та отримання однорідної емульсії.
3. Додайте чорний перець за смаком і ще раз перемішайте; заправка готова до використання.