Сирний часниковий хліб
Булочки з ароматною часниково-зеленою начинкою та тягучою моцарелою, обсмажені під кришкою до плавлення сиру.
- Category: snacks
- Time: 7 min
Source: https://www.instagram.com/p/DYOpuy4N6aH/ — Neha & Anshu Kumari
Ingredients
- Часник (подрібнений) — 1 cup
- Масло — 3 tbsp
- Олія для смаження
- Зелений чилі (подрібнений)
- Пластівці чилі
- Орегано
- Кінза (листя)
- Булочки pav
- Моцарела
- Вода
- Чилі-олія (за бажанням)
Steps
- Розріжте булочки pav навпіл уздовж, щоб можна було покласти начинку.
- На сковороді розігрійте олію, додайте масло і розтопіть; всипте подрібнений часник і обсмажуйте на середньому вогні до золотистого й ароматного стану, приблизно 1–2 хвилини.
- Додайте подрібнений зелений чилі, трохи води, пластівці чилі, орегано і нарізане листя кінзи; швидко перемішайте, щоб утворилася ароматна часникова суміш.
- Намажте часникову суміш на розрізані половинки булочок, покладіть зверху моцарелу і за бажанням трохи чилі-олії, накрийте другою половинкою.
- Викладіть зібрані булочки на сковороду, накрийте кришкою й готуйте на слабкому вогні 5–7 хвилин, поки сир не розплавиться і булочки не прогріються; подавайте гарячими.