Лінивий наполеон

Ingredients

• Кокосова стружка — 15 g
• Яйце — 1 pcs
• Молоко (можна безлактозне або рослинне) — 140 ml
• Тонкий цільнозерновий лаваш — 100 g
• Кукурудзяний крохмаль — 20 g
• Вода — 200 ml
• Кокосова карамель без цукру Green Leaf — 20 g
• Солодка стевія Green Leaf (ванільна або звичайна) — 4 tsp

Steps

1. Наріжте лаваш на шматочки і підсушіть у духовці 5–7 хв, щоб він став хрустким; дайте трохи охолонути та подрібніть на крихти.
2. Збийте яйце з солодкою стевією Green Leaf до однорідності.
3. Додайте до яєчно-стевієвої суміші молоко та воду, перемішайте, потім всипте кукурудзяний крохмаль і добре збийте до розчинення грудочок.
4. Проваріть суміш на максимальному вогні до загуснення, приблизно 3 хв, постійно помішуючи, щоб не пригоріла.
5. Перелийте готовий крем в іншу ємність і щільно накрийте харчовою плівкою так, щоб плівка торкалася поверхні крему; дайте охолонути.
6. Формуйте наполеон шарами в підходящій ємності: шар подрібненого підсушеного лаваша, шар крему, шар кокосової карамелі Green Leaf, шар кокосової стружки; повторіть кілька разів до бажаної висоти десерту.
7. Після формування дайте десерту трохи настоятися, потім подавайте.