Тарта де Сантьяго
Смачна іспанська мигдальна тістечко, відома як Tarta de Santiago. Родом з Галісії і дуже проста у приготуванні — лише 3 основні інгредієнти. Ідеально підходить для святкового сезону.
- Category: desserts
- Time: 40 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/tarta-de-santiago/ — laura-alvarez · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- яйця — 3 pcs
- цукор (150 gr) — 0.75 cup
- мигдальна мука (150 gr) — 1.5 cup
- мелена кориця — 0.5 tsp
- сіль — 0.25 tsp
- цедра 1 лимона
- цедра 1 клінтянтини (clementine)
- пудра для посипання зверху
Steps
- Збийте яйця та цукор у мисці вінчиком, поки суміш не посвітліє.
- Додайте решту інгредієнтів, крім пудри, і шпателем обережно підмішайте до однорідності.
- Вилийте тісто у 7-дюймову (18 см) роз'ємну форму, змащену маслом і присипану борошном. Випікайте в розігрітій духовці при 360ºF (180ºC) протягом 40 хвилин або доки верх не стане золотистим і тісто не пропечеться.
- Повністю охолодіть. Покладіть трафарет хреста Сантьяго зверху і щедро посипте пудрою весь пиріг. Акуратно зніміть трафарет. Наріжте і подавайте, смачного!