Курячі відбивні по-парміджанськи
Хрусткі паніровані курячі відбивні, запечені під томатним соусом марінара з розплавленою моцарелою та пармезаном.
- Category: hot-dishes
- Time: 35 min
Source: https://www.facebook.com/groups/250180869896026/permalink/1391024845811617/ — CookbookSocial
Ingredients
- курячі відбивні
- томатний соус марінара
- моцарела
- пармезан
Steps
- Підготуйте курячі відбивні: за потреби трохи відбийте їх до рівної товщини.
- Запаніруйте відбивні за обраним способом.
- Швидко обсмажте відбивні до золотистої скоринки, потім перекладіть на рушник, щоб видалити надлишок жиру.
- Перекладіть обсмажені відбивні на деко або у жаростійку форму; зверху рівномірно розподіліть томатний соус марінара, викладіть шматки моцарели і посипте тертим пармезаном.
- Закінчіть під грилем або в гарячій духовці до повного розплавлення моцарели і легкої рум'янки сиру.
- Подавайте гарячими, одразу після запікання.