Картопляна запіканка з куркою, беконом і сюрпризом всередині

Ingredients

• яйце — 1 pcs
• сметана (для основи) — 2 tbsp
• куряче філе — 1 pcs
• часник (для курки) — 2 pcs
• картопля — 3 pcs
• паприка — 1 tsp
• чебрець — 0.5 tsp
• цибуля — 1 pcs
• бекон — 150 g
• моцарела — 100 g
• оливкова олія — 2 tbsp
• сіль (для картоплі) — 0.5 tsp
• чорний перець
• вершкове масло

Steps

1. Збити яйце зі 2 ст. л. сметани і відкласти — ця суміш стане першим шаром у формі.
2. Змастити пергамент оливковою олією і вилити суміш яйця зі сметаною в форму як перший шар.
3. Нарізати куряче філе кубиками; посолити, поперчити та додати 2 зубчики часнику (подрібнені).
4. Нарізати картоплю кружечками; змішати з 2 ст. л. оливкової олії, 1/2 ч. л. солі, чорним перцем, 1 ч. л. паприки і 1/2 ч. л. чебрецю; маринувати 15 хвилин.
5. Викласти підготовлену курку зверху першого шару зі збитого яйця та сметани.
6. Розподілити бекон рівним шаром поверх курки і додати нарізану цибулю та шматочки вершкового масла поруч чи зверху.
7. Викласти кружальця картоплі поверх шару бекону і цибулі, рівномірно розподіливши; посипати натертою або порваною моцарелою (100 г).
8. Накрити форму фольгою і запікати в розігрітій духовці 200°C 30 хвилин; зняти фольгу і запікати ще 30 хвилин до рум’яної скоринки та готовності картоплі.

Капустяно‑огірковий салат

• білокачанна капуста — 200 g
• зелена цибуля
• огірки — 2 pcs
• кріп
• сіль
• чорний перець
• сметана (для салату) — 3 tbsp
• лимон (сік половини лимона) — 0.5 pcs
• часник (для салату) — 1 pcs

1. Нашаткувати капусту, нарізати огірки і дрібно порізати зелену цибулю та кріп.
2. Змішати капусту, огірки, зелену цибулю і кріп; додати 3 ст. л. сметани, сік половини лимона і 1 зубчик часнику (подрібнений), посолити і поперчити за смаком; добре перемішати.