Фрикадельки з рисовою локшиною в соусі Пад Тай

Ingredients

• М’ясні фрикадельки з зеленню — 250 g
• Фіолетова цибуля — 0.5 pcs
• Морква — 0.5 pcs
• Солодкий болгарський перець — 0.5 pcs
• Кабачок — 0.5 pcs
• Соус «Пад Тай» (Торчин) — 65 g
• Рисова локшина — 100 g
• Вода — 200 ml
• Олія для смаження
• Зелена цибуля

Steps

1. Розігрійте пательню з невеликою кількістю олії та обсмажте м’ясні фрикадельки до золотавої скоринки; перекладіть їх на тарілку.
2. У тій самій пательні на великому вогні обсмажте соломкою нарізані фіолетову цибулю, моркву, болгарський перець і кабачок кілька хвилин — овочі мають залишитися хрусткими, не розм’яклими.
3. Додайте рисову локшину і вливши воду накрийте пательню кришкою на пару хвилин, щоб локшина розм’якшилася; потім влийте соус «Пад Тай» Торчин і перемішайте.
4. Поверніть фрикадельки в пательню, прогрійте все разом 1–2 хвилини, посипте нарізаною зеленою цибулею та подавайте.