Запіканка з яловичого фаршу та бісквітами Cheddar Bay

Ingredients

• Яловичий фарш — 910 g
• Жовта цибуля, дрібно нарізана — 0.5 pcs
• Цибульний порошок — 1 tsp
• Часниковий порошок — 1 tsp
• Сіль
• Перець
• Крем-суп з печериць (консервований) — 2 pcs
• Сметана — 120 ml
• Тертий чеддер (для м'ясної суміші) — 110 g

Steps

1. Розігрійте духовку до 220°C.
2. У великій сковороді на середньо-високому вогні обсмажте яловичий фарш із дрібно нарізаною жовтою цибулею, поки фарш не перестане бути рожевим; злийте зайвий жир.
3. Додайте до фаршу цибульний порошок, часниковий порошок, сіль і перець, перемішайте.
4. Влийте у сковороду крем-супи з печериць і сметану, додайте тертий чеддер (для м'ясної суміші) та добре перемішайте; вирівняйте поверхню м'ясної суміші у жаростійкій формі для запікання.
5. Розмістіть підготовлене тісто для бісквітів Cheddar Bay ложками поверх м'ясної суміші, сформувавши приблизно 5–6 гірочок.
6. Випікайте в розігрітій духовці при 220°C 20–30 хвилин, поки бісквіти не пропечуться і не підрум'яняться.
7. Після випікання — натріть або злегка змастіть верх бісквітів сумішшю розтопленого масла з часниково-трав'яною сумішшю (див. підрецепт для приготування глазурі), подавайте гарячим.

Тісто для бісквітів Cheddar Bay та глазур

• Суміш для бісквітів Cheddar Bay — 1 pcs
• Вода — 240 ml
• Тертий чеддер (для тіста) — 110 g
• Розтоплене масло — 55 g
• Суміш часниково-трав'яна Cheddar Bay

1. У великій мисці змішайте суміш для бісквітів Cheddar Bay, воду і тертий чеддер до однорідності; відставте тісто в сторону.
2. Перед подачею або одразу після випікання: у невеликій мисці з'єднайте розтоплене масло з сумішшю часниково-трав'яною Cheddar Bay і перемішайте; щойно бісквіти з запіканки вийшли з духовки, змастіть їх цією сумішшю.