Лодочки з цукіні з рікоттою та шпинатом
Ніжні лодочки з цукіні, нафаршировані рікоттою та свіжим шпинатом і запечені до м'якості.
- Category: hot-dishes
- Time: 30 min
Source: https://www.facebook.com/photo/?fbid=122182208762901470&set=a.122109922928901470 — ЯРОСЛАВА ПАРАНЮК
Ingredients
- цукіні (середні) — 4 pcs
- рікотта — 1 cup
- шпинат свіжий, подрібнений — 1 cup
Steps
- Розігрійте духовку до 200°C.
- Розріжте цукіні навпіл уздовж і ложкою вийміть серцевину, щоб утворилися «лодочки».
- Подрібніть свіжий шпинат.
- У мисці змішайте рікотту зі шпинатом до однорідності.
- Наповніть лодочки з цукіні рікотно-шпинатною сумішшю, викладіть у форму для запікання і запікайте 20–25 хвилин, поки цукіні не стануть м'якими й начинка не прогріється.