Стожки

Ingredients

• Фарш (яловичина та свинина) — 700 g
• Яйце (для фаршу)
• Цибуля
• Сіль
• Чорний перець
• Шампіньйони — 400 g
• Цибуля — 1 pcs
• Рослинна олія
• Сіль
• Картопля — 3 pcs
• Яйце — 1 pcs
• Сіль
• Тертий сир — 150 g
• Майонез — 1 tbsp
• Сметана — 3 tbsp
• Часник (зубчик) — 1 pcs

Steps

1. Підготуйте всі компоненти за окремими підрецептами нижче.
2. У збірній формі викладіть шари в такому порядку: м'ясні котлети — смажені шампіньйони — картопляна суміш — сирна шапочка.
3. Розігрійте духовку до 180°C (режим «верх/низ»).
4. Запікайте страву в розігрітій духовці близько 50 хвилин, поки зверху не утвориться рум’яна шапочка.
5. Дайте страві трохи охолонути перед подачею.

М'ясний шар

• Фарш (яловичина та свинина) — 700 g
• Яйце (для фаршу)
• Цибуля
• Сіль
• Чорний перець

1. У мисці змішайте фарш із яйцем, дрібно нарізаною цибулею, сіллю та чорним перцем.
2. Сформуйте з фаршу плоскі котлети і викладіть їх шаром у форму для запікання.

Смажені шампіньйони

• Шампіньйони — 400 g
• Цибуля — 1 pcs
• Рослинна олія
• Сіль

1. Наріжте шампіньйони та цибулю.
2. На сковороді розігрійте рослинну олію, обсмажте цибулю з шампіньйонами до м’якості, підсоліть за смаком.
3. Розподіліть смажені гриби рівним шаром поверх м'ясних котлет у формі.

Картопляний шар

• Картопля — 3 pcs
• Яйце — 1 pcs
• Сіль

1. Натріть картоплю на крупній тертці.
2. У мисці змішайте натерту картоплю з яйцем і сіллю.
3. Викладіть картопляну суміш рівним шаром поверх грибів у формі.

Сирна шапочка

• Тертий сир — 150 g
• Майонез — 1 tbsp
• Сметана — 3 tbsp
• Часник (зубчик) — 1 pcs

1. У мисці змішайте тертий сир із майонезом, сметаною та дрібно нарізаним або пропущеним через прес часником.
2. Рівномірно розподіліть сирну суміш зверху картопляного шару, сформувавши «шапочку».