Молода картопля з кропом
Простий ароматний гарнір із відвареної молодої картоплі з вершковим маслом та свіжим кропом.
- Category: hot-dishes
- Time: 20 min
Source: https://gotuvaty.com/recipe/moloda-kartoplya-z-kropom/ — Тетяна
Ingredients
- Молода картопля
- Кріп
- Вершкове масло
- Сіль
Steps
- Добре промиваємо бульби картоплі під проточною водою; за потреби використовуємо щітку або м'яку губку, щоб видалити землю.
- Шкірку можна залишити, якщо вона тонка і чиста, або акуратно зняти, якщо вона груба.
- Великі бульби розрізаємо навпіл, дрібні залишаємо цілими; складаємо картоплю у каструлю.
- Заливаємо картоплю водою так, щоб бульби були повністю покриті; підсолюємо воду за смаком.
- Ставимо каструлю на плиту й варимо до готовності — картопля має легко проколюватися ножем або виделкою, зазвичай це займає 15–20 хвилин залежно від розміру бульб.
- Зливаємо воду; додаємо шматочок вершкового масла до гарячої картоплі.
- Посипаємо подрібненим кропом, накриваємо кришкою і кілька разів струшуємо каструлю, щоб масло та зелень рівномірно розподілилися.
- Подаємо гарячою як гарнір до м'яса, риби або як самостійну страву зі свіжими овочами.