Запечена курка з паприкою
Соковита курка з паприкою й обсмаженими солодким перцем та цибулею, подана під золотистою скоринкою разом із кремовим картопляним пюре.
- Category: hot-dishes
- Time: 1 min
Source: https://www.youtube.com/watch?v=FcrNSRAXlhE — Essen Recipes
Ingredients
- Курка
- Паприка
- Солодкий перець
- Цибуля
Steps
- Підготуйте курку (ціла або нарізана на порційні шматки) і натріть її паприкою, рівномірно покривши поверхню.
- Наріжте солодкий перець і цибулю крупними смужками або кубиками; обсмажте їх разом із підготовленою куркою на сковороді до м'якості овочів і поки курка не стане зовні підсмаженою та соковитою всередині.
- Перекладіть обсмажену курку з овочами у жароміцну форму, розрівняйте її рівномірно по дну форми.
- Зверху викладіть приготовлене картопляне пюре (приготоване як в субрецепті) так, щоб воно покривало курку й овочі, розрівняйте поверхню.
- Запікайте у духовці до появи золотистої скоринки та прогрівання страви наскрізь.
- Вийміть із духовки, дайте кілька хвилин відпочити, а потім наріжте та подайте гарячою.
Кремове картопляне пюре
- Картопля
- Очистіть і наріжте картоплю на рівні шматки.
- Відваріть картоплю в підсоленій воді до повної м'якості, злийте воду.
- Розімніть картоплю товкачем або виделкою до кремоподібної консистенції; при потребі доведіть до бажаної гладкості.