Кремова курка з грибами

Ingredients

• Курка (1 кг, стегна або інші частини) — 1 kg
• Сіль і перець — 1 tsp
• Олія для смаження
• Цибуля (середня) — 1 pcs
• Зубчики часнику — 4 pcs
• Курячий кубик — 1 pcs
• Гриби — 1 cup
• Вода — 1 cup
• Вершки для приготування (all-purpose cream) — 1 cup
• Соєвий соус — 2 tsp
• Зелена цибуля (для прикраси, необов'язково)

Steps

1. Натріть курку сіллю і перцем, помасажуйте, щоб сіль і перець краще вбрались у м'ясо.
2. Розігрійте велику сковороду трохи олії і обсмажте курку на середньому вогні, поки обидві сторони не підрум'яняться; перекладіть обсмажену курку на тарілку.
3. У ту ж сковороду додайте нарізану цибулю і подрібнений часник, обсмажуйте до появи аромату, потім додайте гриби і смажте ще приблизно одну хвилину, щоб розкрилась їхня смакова нотка.
4. Поверніть курку у сковороду, додайте курячий кубик і воду, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин на помірному вогні.
5. На півдорозі тушкування переверніть курку, щоб вона рівномірно приготувалась.
6. Після 15 хвилин додайте трохи соєвого соусу, зменшіть вогонь, влийте вершки і готуйте, помішуючи, поки соус не загусне (приблизно 5 хвилин); спробуйте на сіль і додайте за потреби.
7. Зніміть сковороду з вогню, при бажанні посипте зверху дрібно нарізаною зеленою цибулею і подавайте гарячою.