Хрусткі курячі смужки з картоплею‑фрі та гострим йогуртовим соусом

Ingredients

• Курячі грудки — 2 pcs
• Яйце — 1 pcs
• Панірувальні сухарі
• Копчена паприка — 1 tsp
• Орегано — 1 tsp
• Порошок часнику — 1 tsp
• Сіль — 1 tsp
• Олія для змащення (спрей)

Steps

1. Наріжте курячі грудки смужками рівномірної товщини.
2. Покладіть смужки курки в миску, додайте яйце, по 1 чайній ложці копченої паприки, орегано, порошку часнику та сіль, добре перемішайте, щоб спеції покрили курку.
3. Приправте панірувальні сухарі тими ж спеціями (копчена паприка, орегано, порошок часнику, сіль), повністю обваляйте в них смужки курки.
4. Розмістіть паніровані смужки в кошику аерогрилю в один шар, злегка збризкайте олією з пульверизатора.
5. Готуйте в аерогрилі при 190–200°C приблизно 12–15 хвилин до золотистої скоринки; переверніть на половині часу для рівномірної хрусткості.

Картопля‑фрі (в аерогрилі)

• Великі картоплини — 2 pcs
• Оливкова олія
• Орегано
• Сіль

1. Поріжте картоплю соломкою для фрі.
2. Замочіть картоплю у холодній воді на 20–30 хвилин, щоб видалити крохмаль.
3. Злийте воду і ретельно висушіть картоплю рушником.
4. Злегка змастіть картоплю оливковою олією, приправте орегано і сіллю.
5. Готуйте в аерогрилі при 185°C 15 хвилин, потім підвищіть температуру до 200°C і запікайте ще близько 5 хвилин, щоб підрум'янити і зробити хрусткою.

Гострий соус із грецького йогурту

• Грецький йогурт
• Сос із чилі (Sriracha)
• Соус ворчестер (Worcestershire)
• Сіль

1. У мисці змішайте грецький йогурт із соусом Sriracha і Worcestershire, додайте сіль за смаком.
2. Спробуйте соус і при потребі відрегулюйте гостроту або сіль.