Запіканка з яловичим фаршем у вершково-грибному соусі

Ingredients

• Яловичий фарш — 910 g
• Жовта цибуля (дрібно нарізана) — 0.5 pcs
• Цибулевий порошок — 1 tsp
• Часниковий порошок — 1 tsp
• Сіль
• Перець
• Крем-суп з печериць (консервований, банка ≈300 мл) — 2 pcs
• Сметана — 120 ml
• Сир чеддер (тертий) — для фаршу — 110 g

Steps

1. Розігрійте духовку до 220°C.
2. На сильному вогні в сковороді обсмажте яловичий фарш разом із половиною жовтої цибулі до повного зникнення рожевого кольору; злийте зайвий жир.
3. Додайте цибулевий і часниковий порошок, посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте.
4. У сковороду додайте 2 банки крем-супу з печериць, сметану та 113 г тертого чеддера для фаршу; добре перемішайте та розрівняйте суміш у формі для запікання.
5. Підготуйте тісто для печива за підрецептом «Печиво Cheddar Bay», потім ложкою викладіть приблизно 5–6 порцій тіста зверху м’ясної суміші, формуючи «печива».
6. Випікайте при 220°C протягом 20–30 хвилин, або доки печиво не пропечеться й не зарум'яниться.
7. Після випікання змастіть верх печива приготовленою сумішшю розтопленого масла з приправою та подавайте гарячим.

Печиво Cheddar Bay

• Суміш для печива Cheddar Bay — 1 pcs
• Вода — 240 ml
• Сир чеддер (тертий) — для печива — 110 g
• Масло (розтоплене) — 60 g
• Суміш часнику й трав Cheddar Bay (для глазурі)

1. У великій мисці змішайте суміш для печива Cheddar Bay, 240 мл води та 113 г тертого чеддера до однорідності; відставте тісто.
2. У невеликій мисці змішайте 60 г розтопленого масла з сумішшю часнику й трав Cheddar Bay — це буде глазур для печива; відкладіть до використання після випікання.