Кремова паста з куркою «Marry Me»

Ingredients

• паста пенне — 340 g
• оливкова олія — 2 tbsp
• куряче філе — 454 g
• часниковий порошок — 1 tsp
• паприка — 1 tsp
• сіль
• чорний мелений перець
• часник (зубчики) — 3 pcs
• курячий бульйон — 240 ml
• вершки — 240 ml
• тертий пармезан — 0.5 cup
• в'ялені помідори, нарізані — 0.5 cup
• італійські трави — 1 tsp
• червоні перцеві пластівці — 0.5 tsp
• свіжий базилік (для прикраси)

Steps

1. Зваріть пасту згідно з інструкцією на упаковці; злийте і відставте убік.
2. Куряче філе наріжте смужками й приправте часниковим порошком, паприкою, сіллю та чорним перцем.
3. У великій сковороді розігрійте оливкову олію й обсмажте курку до золотистої скоринки і повної готовності; перекладіть на тарілку.
4. У тій же сковороді на середньому вогні обсмажте подрібнений часник, потім влийте курячий бульйон і вершки; додайте тертий пармезан, в'ялені помідори, італійські трави і червоні перцеві пластівці, доведіть до легкого кипіння і варіть на повільному вогні, поки соус не стане кремовим і трохи загусне.
5. Поверніть курку в сковороду, додайте відварену пасту і перемішайте, щоб паста рівномірно вкрилась соусом.
6. Подавайте, прикрасивши свіжим базиліком і додатковим тертим пармезаном.
7. Порада при розігріванні: додайте трохи курячого бульйону або вершків, щоб соус не став сухим.