Запечені курячі гомілки з яблуками

Ingredients

• Курячі гомілки — 9 pcs
• Олія — 1 tsp
• Сіль — 1 tbsp
• Паприка — 1 tbsp
• Сухий часник — 0.25 tsp
• Цибуля ріпчаста — 1 pcs
• Яблука — 1.5 pcs
• Вершкове масло — 35 g
• Духмяний перець (горошини) — 3 pcs

Steps

1. За бажанням обріжте кісту на основі гомілки або залиште її — як зручно.
2. Розігрійте духовку до 200°C.
3. У великій мисці змішайте олію, сіль, паприку та сухий часник, ретельно обваляйте гомілки у суміші, щоб вони рівномірно вкрилися спеціями.
4. На дно форми для запікання викладіть шар нарізаної кільцями або півкільцями цибулі, зверху розмістіть приправлені гомілки.
5. Між гомілками вкладайте нарізані шматочки яблук, додайте по кілька горошин духмяного перцю та розкладіть шматочки вершкового масла по поверхні.
6. Щільно накрийте форму фольгою або кришкою і помістіть у розігріту духовку: спочатку запікайте при 200°C 15 хвилин, потім зменшіть температуру до 160°C і запікайте ще 2 години.
7. За 10 хвилин до завершення зніміть кришку (відкрийте фольгу), увімкніть режим конвекції та підвищіть температуру до 200°C, щоб утворилася рум’яна скоринка; не пересушуйте.