蜜汁蒜香鸡

Ingredients

• 去骨去皮鸡腿肉，切块 — 1360 g
• 蒜盐 — 8 ml
• 黑胡椒粉 — 15 ml
• 玉米淀粉 — 60 ml
• 植物油（用于煎炸） — 30 ml
• 蜂蜜 — 120 ml
• 酱油 — 60 ml
• 姜蓉 — 15 ml
• 蒜末 — 30 ml
• 芝麻
• 葱花

Steps

1. 将切好的鸡肉放入大碗中，加入蒜盐、黑胡椒粉和玉米淀粉；充分搅拌，使每块鸡肉都裹上调料（如果喜欢更脆的口感，可酌情多加一些淀粉）。
2. 在大煎锅或炒锅中用中高火加热植物油；分批煎炸鸡肉，不要一次放太多，煎至两面金黄，然后盛出备用。
3. 将所有煎好的鸡肉放回锅中，用中高火加热；倒入蜂蜜、酱油，加入姜蓉和蒜末，搅拌均匀，使鸡肉裹上酱汁。
4. 用中火炖煮几分钟，边煮边搅拌，直到酱汁变稠并变得粘稠，紧密地裹住鸡肉。
5. 将鸡肉撒上芝麻和葱花；搭配煮好的米饭一起享用。

白米饭

• 白米

1. 按照包装说明将米饭煮熟；作为鸡肉的配菜享用。