Курячі грудки у вершково-часниковому соусі

Ingredients

• Курячі грудки — 3 pcs
• Часник, зубчики — 5 pcs
• Ріпчаста цибуля — 1 pcs
• Курячий бульйон або тепла вода — 170 ml
• Вершки для збивання — 170 ml
• Петрушка
• Сік половини лимона — 0.5 pcs
• Вершкове масло — 2 tbsp
• Оливкова олія — 2 tbsp
• Мелений мускатний горіх — 0.5 tsp
• Сіль
• Чорний перець

Steps

1. Приправте курячі грудки сіллю й чорним перцем.
2. Нагрійте оливкову олію на сковороді на невеликому вогні; покладіть грудки і обсмажуйте без руху близько 9–10 хвилин, доки одна сторона не підрум'яниться.
3. Переверніть грудки і обсмажуйте ще приблизно 8 хвилин, поки обидві сторони не стануть золотистими; потім дістаньте грудки зі сковороди і відкладіть убік.
4. У ту саму сковороду додайте вершкове масло, додайте подрібнений часник і ріпчасту цибулю; обсмажуйте, помішуючи, до м'якості й аромату.
5. Влийте курячий бульйон або теплу воду та вершки, додайте петрушку, сік половини лимона і мускатний горіх; приправте сіллю й перцем і перемішайте.
6. Поверніть курячі грудки в сковороду, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні близько 15 хвилин, доки курка повністю не приготується.
7. Подавайте грудки з соусом; за бажанням — з коричневим рисом або іншим гарніром на ваш смак.